家でも食べたいなーと思って、作ってみました！

簡単で食べやすいし、とっても美味しいですよ☆

【材料】

1.合挽肉　　　　　　　　　300ｸﾞﾗﾑ

2.玉葱みじん切り　　　　　1個分

3.冷凍ミックスベジタブル　1袋

4.トマトジュース　　　　　500cc

5.ゆで卵　　　　　　　　　1個

6.カレーのルー　　　　　　1箱 


【作り方】

1.フライパンに油をひき、挽き肉、玉ねぎ、ミックスベジタブルを炒め、
　塩コショウを軽くします。

2.カレーのルーを割って入れ、トマトジュースで堅めに伸ばします。

3.ご飯に乗せて、ゆで卵のみじん切りをトッピングして出来上がり！

ねっ！すっごく簡単でしょ！ぜひ作ってみてくださいね♪

冷凍エビが残っていたので、お昼ご飯に作ってみました

【材料】

1.米・・・・・２合

2.エビ（冷凍）・・・・・１００ｇ

3.たまねぎ・・・・・１コ

4.バター・・・・・２０ｇ

5.固形ブイヨン・・・・・２コ

6.塩コショウ

【作り方】

1.米は研いで水に浸しておきます。

2.たまねぎをみじん切りにします。 固形ブイヨンは少量の湯で溶かしておきます。

3.フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたたまねぎ・エビを炒め、塩コショウで味を整えます。

4.炊飯器にすべての材料を入れ、水を目盛り～目盛りより少し多めに入れて炊くだけで完成！

・塩コショウは少し濃い目にするといいと思います。
・固形ブイヨンはめんどくさければ、フライパンで材料と一緒に溶かしてもOK！
・具はエビの他に、鶏肉・コーン・きのこ等も合うと思います。

ぜひ作ってみてください♪おすすめです！

【材料】２人分

1.ご飯・・・茶碗２杯分

2.ゆかり・・・適宜

3.卵・・・３個

4.牛乳・・・大さじ２
　
5.塩・・・少々
　
6.油・・・適宜
　
7.葱・・・みじん切り少々

8.酒・・・大さじ３
　
9.砂糖・・・大さじ３
　
10醤油・・・大さじ・・・３


【作り方】

1.卵をボールに割りほぐし、塩と牛乳を加え混ぜ合わせます。

2.フライパンに油を敷き、卵を入れ、箸でかき混ぜながら半熟状態で火を止めます。

3.ボールにご飯を入れゆかりをまぶします。皿に盛り、半熟の卵をのせます。

4.鍋に酒、砂糖、醤油を入れ煮つめ、卵の上からかけます。

5.最後に葱のみじん切りを散らしたら完成！

お味噌汁を添えて、どうぞ♪

【材料】（１人分）

1.卵　　　　...　１個半

2.鶏胸肉　　...　７０g

3.玉ねぎ　　...　１/4個

4.しいたけ　...　２枚

5.サラダ油　...　少々

6.酒　　　　...　大さじ１

<つゆ>
※麺つゆで代用もOK！1cup弱かな？
だし　...　１/2cup強（顆粒だしや、ただの水でもOK)
酒、砂糖、しょうゆ　...　各大１強

<盛付>
のり、三つ葉（好みで） 


【作り方】
１．鶏肉は脂を取りのぞき、小さな角切りにし、油を熱したフライパンで鶏肉を炒め酒を振り入れます。

２．玉ねぎの薄切り、しいたけを加え、肉が白く変わるまで炒めます。

３．<つゆ>材料を別鍋でひと煮立ちさる。　（ｽﾃﾝﾚｽﾎﾞｰﾙに入れ、弱火で軽く砂糖を溶かせば十分）

４．２．に３．を加え、アクをとり２分程で煮立ったら、軽くといた卵を中心から外へ箸を伝わせ流しいれます。

５．卵が半熟になったらフタをして火を止め１～２分蒸らします。 ご飯に乗せ、好みで三つ葉、のりを散らして出来上がり！！

ホットサンドの簡単バージョンみたいな感じかな？

【材料】

１．食パン　　　　　1枚

２．とろけるチーズ　1枚

３．卵　　　　　　　1個

４．ハム　　　　　　1枚

５．バター　　　　　少々（適量）


【作り方】
＜下ごしらえ＞

１．食パンの白いパンの 部分を四角にくりぬいて 耳が四角になるようにします。

２．卵をとぎ、 ハムとチーズはそのままで。

３．バターを薄く適量切ります(多すぎると油っこくなります。)

＜手順＞

1.フライパン中火から強火で火にかけます。

2.少しあたたまったらバターを入れます。

3.バターが溶けたら、くりぬいたパンの耳だけを入れます。

4.といだ卵を耳の四角の枠内に流し込み、少しかき混ぜます。

5.チーズ入れます。

6.ハム入れます。

7.くりぬいた食パンの白いパンでﾌﾀをします。

8.裏を見て卵が固まったら裏返します。

9.お好みで裏面にもバターを塗ります。

10.火を止めて出来上がりです。

１１．まな板で四等分にたべやすく切り出来上がりです。 

簡単なのですぐできちゃいます！

【材料】

1.肉（豚肉）　　　　...　適当

2.野菜（キャベツ）　...　適当

3.オイスターソース　...　適量

4.油　　　　　　　　...　適量

5.塩・胡椒　　　　　...　適量

6.水　　　　　　　　...　適量

7.焼きそば(粉末含む)...　１玉

8.ご飯　　　　　　　...　茶碗２杯 


【作り方】
1.肉、野菜を1cmくらいに細かく切ります。

2.フライパンに油をひき、肉を炒めます。軽く塩胡椒します。

3.更に野菜を入れて炒めます。

4.炒めた肉野菜の中に刻んだ焼きそばを入れて、 少し水を加えて、炒めます。

5.まず粉末を入れて混ぜ、オイスターソースを入れます。

6.ご飯を入れて、よく炒めたら完成！

生卵を入れても美味しいですよ☆

食べやすくて、ランチにいいかも！

【材料】

１．麺１玉

２．キャベツ（好みで量でどうぞ）

３．チャーシュー（これも好みの量で）

４．液体スープ（麺に付属していたもの）

５．温泉卵１個

６．ねぎ 


【作り方】
１．食べやすい大きさに切ったキャベツとチャーシューは幅１ｃｍくらいで細切りにしたものを用意します。

２．大きめの鍋にお湯を沸かし少量のお湯を適当な器に入れて、麺に付属していた液体スープの袋をいれます。
＊液体スープの中の油分を溶かすためです。

３．麺を茹でながら大きめのフライパンでキャベツと切ったチャーシューを炒めます。

４．３．に茹でた麺を投入！水分はあまり切らない方がいいかもしれません。 麺から滴る水分でさらにキャベツがしんなりして個人的には良い感じだからです。

５．液体スープを絡めながら刻んだネギを加え少し炒めます

６．盛り付けて温泉卵をのっけて完成となります。

今回は焼きそばにしてみました～♪ぜひお試しください！

【材料】

1.焼きそば　１玉

2.豚ばら肉　５０ｇ

3.にんじん　適量

4.ピーマン　１個

5.キムチ　適量

6.卵　１個

7.塩　少々

8.白胡椒　少々

9.ウェイバー　小１
（またはチキンコンソメ）

10.水　５０ｍｌ

11.キャノーラ油　適量 


【作り方】
1.フライパンにキャノーラ油をひき、半熟の目玉焼きを作ります。

2.別のフライパンにキャノーラ油をひき、豚肉を炒め、塩、胡椒します。

3.2.に、にんじん、ピーマンを加え炒めます。

4.3.にめんをいれ、めんの上に水を加え、ほぐしながら炒めます。

5.水分がなくなりだしたら、ウェイバーを加え、混ぜ合わせます。

6.キムチを加え、全体を大きく混ぜ合わせます。皿に盛り、1.で作った半熟の目玉焼きを上にのせ、完成。

焼きそばは蒸し焼きそばを使いました♪

普通のこってり焼きそばよりあっさりしていて食べやすいのでよく作ります！

【材料】一人分

1.中華麺、１玉

2.もやし、半袋

3.椎茸、１枚

4.人参、輪切り１枚

5.にら､少々(青い野菜なら何でもいいです。)


<調味料>Ａ

1.メンツユ､大さじ３

2.お酒､大さじ３

3.カキアブラ(中華の材料売り場にあります) 大さじ１


【作り方】

1.鍋でお湯を沸かし沸騰したら、中華麺をほぐしながら入れ、２０秒位茹でてザルにとり、水で洗ってヌメリをとり水気をきっておきます。

2.フライパンに油少々を入れ､千切りにした人参、椎茸を炒めます。そしたら､もやしを入れ少ししんなりするまで炒めます。

3.　2.が少ししんなりしてきたら、1.を入れ少し炒めたら調味料Ａを入れ汁けがなくなるまで炒めます。最後にニラを入れて、ごま油を入れ器に盛り、完成！

ボリューム満点で美味しいです☆

【材料】2人分

1.木綿豆腐...1丁

2.合いびき肉...100～150g

3.砂糖...おおさじ3

4.濃い口醤油...おおさじ3

5.油...適量

6.ご飯


【作り方】

1.豆腐を一口大に切ります。

2.豆腐を多めの油で炒めます。

3.炒めた豆腐をフライパンの端に寄せ、挽き肉を炒めます。

4.挽き肉と豆腐を合わせ、砂糖を入れなじませます。

5.砂糖がなじんだら醤油を加えて水気がある程度なくなるまで炒めます。

6.丼にもおかずにもどうぞ+゜(艸∀<*●)>

2人分のレシピですが、正直1人でペロリと食べれます。
豆腐は形が崩れちゃうと見た目は良くないかもしれませんが、味はほんとにおいしいですよ！

【材料】 

1.豚肉(ベーコン)　　...　１５０ｇ

2.キムチ　　　　　　...　１００ｇ

3.卵(温泉卵)　　　　...　１個

4.オイスターソース　...　大さじ２

5.しょうゆ　　　　　...　大さじ１

6.塩　　　　　　　　...　少々

7.胡麻油　　　　　　...　少々


【作り方】

1.フライパンに胡麻油を入れ、豚肉を入れます。

2.フタを閉めて中火であぶります。

3.パチパチしてきたら、全体を混ぜます。

4.豚肉の赤身が消えたらキムチ投入します。

5.軽く混ぜてフタをします。

6.フタがグラグラしたら全体を混ぜて塩、醤油、そして オイスターソースを入れます。

7.全体的に混ぜあったところでご飯に海苔を並べて、 その中に豚キムチを乗せて、その上に卵を乗せて出来上がり！


その時々で豚肉をベーコンやハムで代用しています。

これは豚丼だけど胃にずっしりこないので食べやすいですよ☆

【材料】

1.ゆりね　１個

2.豚ばら肉　１００ｇ

3.ピーマン　１個

4.塩、胡椒　適宜

5.にんにく　１片

6.しょうが　１片

7.酒　大さじ１

8.ウェイパー　小さじ１
（またはチキンコンソメ）

9.水溶き片栗粉　大さじ３

10.ごま油　少々

11.キャノーラ油　適宜

12.パプリカ　少々


【作り方】

1.ゆりねは丁寧に水洗いをして湯通しをします。フライパンにキャノーラ油をひき、湯通しをしたゆりねを炒めます。

2.豚ばら肉、ピーマンを加え、塩、胡椒して１.のゆりねと炒め合わせます。にんにく、しょうがのすりおろしを加え、全体を炒め合わせます。ウェイパー、酒を加え全体を大きく混ぜ合わせます。

3.水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。ごま油で香り付けをし、お皿に盛り、パプリカを散らします。


豚ばら肉より、ゆりねのほうが炒めずらいと判断したので、ゆりねを豚ばら肉より先に炒めました。

おいしいーーー！

【材料】(一人前)

1.パスタ　１００ｇ

2.たらこ　1はら

3.牛乳　70cc

4.卵(小1個)

5.パルメザンチーズ　大さじ２

6.マヨネーズ　大さじ１

7.マーガリン　大さじ１

8.きざみ海苔　好きなだけ。


【作り方】

1.沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを入れます。

2.茹でている間にソース作ります。
卵を入れてかき混ぜ、たらこを皮の部分を取り除いて入れます。
そこにパルメザンチーズとマヨネーズを入れて
よくかき混ぜまておいておきます。

3.パスタが茹で上がる2分前にフライパンにマーガリンを入れて弱火にし、
溶けたら牛乳を加えます。
牛乳が沸騰したらごく弱火でパスタが茹で上がるまで待ってください。

4.茹で上がったパスタはよく湯きりして下さい。
フライパンに茹でたパスタを入れ火を止めます。
その後にソースを加えて絡めます。
絡めたらさっとお皿にもってください。
きざみのりをこんもり乗っけて完成です！

【注意点】
※茹でる時
→お湯１リットルなら塩大さじ１。
　ここでパスタ自体に味付けるので塩をケチらないで下さいね。
※湯きりの時
→水っぽいパスタになるので湯きりはしっかりしてください。
※ソースを絡める際
→火は止めてからソース入れてください。
　そうしないといり卵になってしまうので。ソースは絡めたら
　さっとお皿にもってくださいね。