簡単～上海焼きそば
お昼ごはんにはもってこいの簡単焼きそばです♪
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普通のこってり焼きそばよりあっさりしていて食べやすいのでよく作ります！
【材料】一人分
1.中華麺、１玉
2.もやし、半袋
3.椎茸、１枚
4.人参、輪切り１枚
5.にら､少々(青い野菜なら何でもいいです。)
<調味料>Ａ
1.メンツユ､大さじ３
2.お酒､大さじ３
3.カキアブラ(中華の材料売り場にあります) 大さじ１
【作り方】
1.鍋でお湯を沸かし沸騰したら、中華麺をほぐしながら入れ、２０秒位茹でてザルにとり、水で洗ってヌメリをとり水気をきっておきます。
2.フライパンに油少々を入れ､千切りにした人参、椎茸を炒めます。そしたら､もやしを入れ少ししんなりするまで炒めます。
3. 2.が少ししんなりしてきたら、1.を入れ少し炒めたら調味料Ａを入れ汁けがなくなるまで炒めます。最後にニラを入れて、ごま油を入れ器に盛り、完成！
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