ゆりねの塩あんかけ豚丼
お肉はこってりしたものよりさっぱりしたものが好きです♪
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これは豚丼だけど胃にずっしりこないので食べやすいですよ☆
【材料】
1.ゆりね １個
2.豚ばら肉 １００ｇ
3.ピーマン １個
4.塩、胡椒 適宜
5.にんにく １片
6.しょうが １片
7.酒 大さじ１
8.ウェイパー 小さじ１
（またはチキンコンソメ）
9.水溶き片栗粉 大さじ３
10.ごま油 少々
11.キャノーラ油 適宜
12.パプリカ 少々
【作り方】
1.ゆりねは丁寧に水洗いをして湯通しをします。フライパンにキャノーラ油をひき、湯通しをしたゆりねを炒めます。
2.豚ばら肉、ピーマンを加え、塩、胡椒して１.のゆりねと炒め合わせます。にんにく、しょうがのすりおろしを加え、全体を炒め合わせます。ウェイパー、酒を加え全体を大きく混ぜ合わせます。
3.水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。ごま油で香り付けをし、お皿に盛り、パプリカを散らします。
豚ばら肉より、ゆりねのほうが炒めずらいと判断したので、ゆりねを豚ばら肉より先に炒めました。
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